株式会社ビルドストーンは、日本酒に輸出をはじめました。

輸出した日本酒は「石雫（せきしずく）148」
日本産酒類海外展開支援事業の補助を受けアメリカでPR活動を実施。

「石雫148」は、酒水に148度の硬水を使い北海道産の酒米「きたしずく」を原料にしています。

アメリカ展開で使用したPR動画は以下をご覧ください

https://x.gd/bsFeH　　　https://x.gd/eepl5 　　https://x.gd/g4tiY 　　https://x.gd/iQPpz

北海道産の新しい酒米「きたしずく」に、硬水を酒水とした純米大吟醸「石雫」をリリースしました。

既存の日本酒が使う軟水（硬度100以下が主流）ではなく、2種類の硬水（硬度240・148と非常に高い）を使って、これまでにない日本酒を造りました。青りんごやマスカットのような風味で、スッキリとキレの良い仕上がりになっています。

・石雫240（硬水240を使用）

・石雫148（硬水148を使用）

また、この純米大吟醸は、日本テレビのドラマ「花咲舞が黙っていない」からインスパイアされています。原作者池井戸潤氏の許可を得て、ドラマ舞台の居酒屋花さきをイメージした日本酒「花さき」としても、リリースしています。 ・花さき（硬水240を使用）

　当社では、超低温冷凍技術を用いた「ネタとシャリが一体」となった冷凍寿司のアメリカ向け輸出を開始しました。
輸出開始にあたっては、農林水産省 補助事業（農林水産物 食品輸出促進緊急対策事業）として、複数の事業者とコンソーシアムを組成して企画・実行され、第一弾の冷凍寿司は日本酒とのセットメニューで、NYブルックリンのJanap Villegeのお披露目イベントへ出品し、多数の参加者と270名以上のアンケート回答を得ることができました。

■プレスリリースはこちら ==>　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000121099.html

今回の輸出により、寿司輸出サプライチェーンの構築とノウハウの蓄積が出来たことから、NYやLAを中心に、現地の小売店やレストランに冷凍寿司を卸してゆく予定です。

当社は、2022年3月のインド向け生果実の輸出が解禁されたことを受けて、国内（青森県）産のりんごのインド向け輸出に取り組んできました。日本側でインド向けに新たに定められた基準やルールをクリアするとともに、リーファーコンテナで海上輸送（輸送期間 1.5ヶ月）を手配。
手続きが難しいとされるインド側の書類審査や通関手続き、食品安全基準局（FSSAI）の検査を経て、インドに正式輸入されました。

詳しくはこちら ===> https://bit.ly/3LydZuQ

2023年4月14日 インド通関手続き完了後のりんごの状態

令和４年度農林水産物・食品輸出促進緊急対策事業補助金（海外向け戦略的サプライチェーン構築推進事業）の交付決定を受け、アメリカ（ニューヨーク）向けに、冷凍握り寿司および酒類を輸出するサプライチェーンを構築するとともに、アメリカの消費者（企業・個人）を対象に、日本産冷凍握り寿司・日本酒等のプロモーションおよびマーケティング事業を実施します。

農林水産省「令和４年度農林水産物・食品輸出促進緊急対策事業補助金」の交付決定を受け、日本産（青森県）のりんごをインド輸出するサプライチェーンを構築するとともに、インドの消費者（企業・個人）を対象に、日本産りんごのプロモーションおよびマーケティング事業を実施します。

毎日の元気をサポートするサプリメント「熟成黒にんにく」は、アミノ酸やS-アリルシステイン、ポリフェノールなど高い栄養価を含んだ黒にんにくを、飲みやすいソフトカプセルに凝縮した商品で、2019年の発売以来、多くのお客さまにご愛用いただいております。

この度、従来の商品に鮫肝油(スクワレン)を配合してリニューアルしました。

鮫肝油(スクワレン)は、サメ類の肝油から生成される、ヒトの体に必要な脂肪酸である不飽和脂肪酸の一種です。

従来の商品に鮫肝油(スクワレン)を加えたことで、若々しさと元気、そして美容をもサポートする商品です。

農林水産省「令和 3 年度 加工食品輸出産地確立緊急対策補助金」の交付決定を受け、インド向け黒にんにく商品（パック、醤油、サプリメント）を輸出し、インドの消費者（企業・個人）を対象に、商品のプロモーションおよびマーケティング事業を実施します。